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姫島かれいフェアのお料理

女将の会主催の姫島かれいフェア(4月1日から5月16日まで)が開催されます。
3月からたて網漁が始まり、かれいやその他の旬魚が獲れています。

姫島かれいフェアのお料理_e0181312_14161890.jpg
(お品書き)
前菜
白ワイン
姫島かれいのお造り
旬魚の刺身
天然車えびの塩焼き
かれいの吸い物
こつ蒸し
酢の物
かれいの煮つけ
かれいの揚げ物
鯛めん(鯛 又は姫島かれい)
Itsukoママの手作り♡デザート
ご飯・お漬物
# by nojigiku0726 | 2010-03-18 14:17

野路菊の料理


ペンションを始めて22年目に入りました。
漁師をしている主人が新鮮な魚介類を心こめて料理します。
小さなペンションで夫婦で頑張っています(^-^)。
今年もたくさんの出会いを楽しみにしています。

海老フェア料理と姫島かれいを使った料理は、料金設定が変わります。
# by nojigiku0726 | 2010-02-12 18:10 | スライド♪特集

母の作った野菜

母が作った野菜で鍋料理♪
白菜に水菜です。野路菊も母の畑の隅に咲いてた。
これから寒い時期の冬野菜は美味しいですね。
母の作った野菜_e0181312_2252316.jpg

# by nojigiku0726 | 2009-11-30 22:53 | その他

クリスマスの企画

今年の12月19日(土曜日)の宿泊は
何かクリスマスの企画を考えてます♪
宿泊のお値段は、そのままです。
私の手作りケーキも登場します♪他に何かいいアイデアがあれば、、、
コメントしてくださいね♪
クリスマスの企画_e0181312_12132877.gif

# by nojigiku0726 | 2009-11-18 12:14

魚めし

魚の炊き込みご飯を姫島では「魚めし」イオメシと言います。
鯛を使って炊いてみました。
魚めし_e0181312_22485234.jpg

魚めし_e0181312_22504461.gif

# by nojigiku0726 | 2009-10-31 22:51 |


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